Ende des letzten Jahres habe ich mir einen langen Traum erfüllt - einen Holzpiraten der nun wiederbelebt werden möchte

Die Daten habe ich an hand der Segelnummer in Eurem Archiv gefunden - der Pirat ist von 1960 und wurde damals auf den Namen Seeadler getauft, die Werft ist mir leider nicht bekannt.
Leider haben der Zahn der Zeit und die unkundige Hand der Vorbesitzer dem Piraten sehr zugesetzt, so dass hinter der angeschraubten Scheuerleisten leider die oberen 5cm der Planken und 5-7 cm der Ränder des Decks verrotten sind, sowie großflächig die Bugspitze dank fehlender Propfen.
Dazu kam dann wohl noch eine 8 jährige Standzeit zum Teil auch im Freien... Nunja, ein befreundeter Segler meinte aber, dass bis auf das Deck und die ober Planken der Rest ganz gut in Schuss sei und das zu machen wäre.
Das Deck ist demontiert, aber zum Glück noch vorhanden, so dass ich für mein Skelett die passenden Schablonen hätte. Ansonsten ist der Pirat noch vollständig und die Beschläge zum Teil sogar noch original.
Meine Ziel ist den Piraten wieder zum Segeln zu bringen und von der Optik auch schön zu machen - Hochglanz muss nicht, wäre aber nett.
Basteln macht mir Spaß und liegt mir auch ein wenig (deswegen auch keinen segelfertigen Priraten) Hilfe bekomme ich bei Bedarf von einem Tischler - Material zu beschaffen ist leider hier in Herford schwierig, aber passendes und ordentliches Werkzeug habe ich zur Verfügung.
Da der Pirat wohl aus Mahagoniholz ist würde ich gern auch die Planke aus Mahagoniholz machen, dafür habe ich bereits einen Versender gefunden der 8mm Vierkantholz hat.
Das Deck wieder aus Mahagoniholz herzustellen ist glaube ich unbezahlbar, ich würde versuchen die alten Mittelteile wieder einzusetzten, aber dann fehlt immer noch der Rest.
Wie würdest ihr dieses Problem lösen? kompelett 10mm Sperrholz drauf? anderes Vollholz dazu? Rott wegschneiden und alte Planke mit Mahagoniholzstreifen ergänzen?
Zur Variante komplett Sperrholz habe ich die Frage, ob ich das mit dem Rumpf mit Epoxi oder Sika verkleben kann, um keine Schraublöcher zu haben die Wasser ziehn könnten? Oder arbeitet der Rest so stark, dass das Sperrholz nicht halten würde?
Bevor das Ganze aber beginnt, denke ich dass es am besten ist den Piraten von den zich Schichten Klarlack zu befreien - ich tendiere zur Zeit noch zum Abbeizer oder Ameisensäure, da ich den Staub der mir unbekannten Anstriche fürchte und auch mit der Ziehklinge wohl eher Landschafen bauen würde

Ich hoffe das waren nicht zu viele Fragen und freue mich auf Eure Erfahrungen!!
Viele Grüße,
Malte